実は、取材を始める前はうまく記事になるだろうか、と少し不安になったりもした。街おこしがすごくうまくいくイメージが浮かばなかったからだ。でも、今は、これならと思い直している。まあ、新型コロナの収束時期にもよるけれど……。
深谷ねぎとアウトレットとキユーピー、アグリテック、４つのキーワードがあるし、素材は揃っている。あとはどれだけ運営側で盛り上げられるか。そこに注目だろう。スペイン、カタルーニャでは「カルソッツ」というヨーロッパ中からねぎ好きが集まる祭りがあるという。コロナ禍真っ最中で不謹慎かもしれないが、スペインと連携して全国（世界）のねぎ好き、ねぎ関係者が一堂に会するような深谷カルソッツが開かれたらなんだか面白いなと夢想している。
https://special.nikkeibp.co.jp/NBO/businessfarm/bizseed/20/